第111章 准备

“陈大人，有查到喜儿之前提到的那个女人和怡红院了吗？有没有一点头绪了？”沐菱儿跟着陈秋鸿进了书房，开口问陈秋鸿了。

“我们已经顺藤摸瓜摸到她们了，为了不打草惊蛇。我们的人已经在跟踪他们，不久就会有结果的”陈秋鸿没有隐瞒沐菱儿，把调查的结果告诉沐菱儿。

“李家村的村长昨天来找我了，我明天要去他们村帮村民看病”沐菱儿告诉陈秋鸿她明天的打算。

“我明天派人跟着你一起去，免得有危险，你一个人应付不了”陈秋鸿他不可能让沐菱儿一个女孩子过去的，万一李家村的人胆大包天，看到沐菱儿长得好看，把沐菱儿给劫了卖了，那可是怎么办？

“那不用派太多人去，要不然他们该起疑心了，我就是去看个病，官差还跟着”

“嗯，没事，这个事情交给我处理，你明天出发的时候也会经过县衙，就过来一趟，我来安排”沐菱儿见陈秋鸿说会给她安排好，也没有说什么了，就准备回去准备准备，明天去李家村了。

沐菱儿她回去的路上，看天色还早，买了一点菜，准备回去做饭吃了，好久都没有给2个弟弟做饭了，她自己也好久没有认真吃一顿饭了。

回去炖了一个猪脚花生汤，做了一个梅菜扣肉，在路上买了一个烤鸡，蒸了一条鱼，还炒了一个青菜，就做好了，这一顿是沐菱儿这些天吃的最丰盛的一顿了。

梅菜扣肉是沐菱儿前世经常吃的菜，这边的人也爱吃，她以前是不会做的，这些日子跟别人学的，而且好吃也不腻。

锅里放水，水开把五花肉和瘦肉煮20分钟左右捞出，因为沐菱儿不太喜欢吃肥的，但是又喜欢吃扣肉这个味，所以她加了一些瘦肉。

锅里放水，水开把五花肉和瘦肉煮20分钟左右捞出，因为我们家有不喜欢吃肥的，但是又喜欢吃扣肉这个味，所以我加了一些瘦肉，大家都能吃，如果都吃五花肉，就不用加瘦肉了。

在猪皮上，再抹点泡打粉，炸的时候皮容易起泡。

下锅炸到皮起小泡泡，五花肉和瘦肉几个面也炸一下，炸的时候要用盖子挡一下或者盖一下，以免油到处飞

捞出用凉水泡几分钟就可以切了，切成薄片。之前炸猪肉的油，舀一点出来，放一点生姜，爆香，把梅菜挤干水分，放进去炒，加入调味料。

盆子铺点姜片，沙锅底铺点姜片，拿一个调料袋，把八角，香叶，陈皮，少许丁香装着放进盆里，上面扑上梅干菜。

里面加一碗水，生抽，盐，少许五香粉，4-5克冰糖，老抽可以稍微多点点，上色比较好。水开后小火炖60-70分钟，关火后再焖20分钟就可以了。

蒸好之后扣过来就可以了，一道美味的梅干扣肉就做好了。

这道菜之前林氏也会做，只是因为工序比较麻烦，所以很少做。

这次沐上林和沐上炎都喜欢吃，用那个汤汁泡饭，都可以干吃几碗饭。

“姐，你做的饭真好吃”看着2个弟弟吃得那么满足，沐菱儿笑着给他们夹菜。

“喜欢也不能吃太多，免得晚上积食了”

吃完饭，沐菱儿准备了下明天要用的东西，就早早就睡下了，她平时都习惯了早早睡觉的，如果不是非必要，她不喜欢熬夜。